Descripción
Sobre tierras areno-limosas con buen drenaje dirigimos este viñedo podado en doble-guyot, ideal para repartir y controlar la carga de uva y retrasar la maduración. Este vino ha sido fermentado en pequeños depósitos de acero inoxidable a 26 ºC durante 20 días. La maloláctica se realizó en barrica y el vino madura durante 13 meses en barrica de roble francés Allier y roble americano Oregón. Debido a que no ha sufrido clarificación, micro filtración y no ha sido pasado por frío, este vino puede tener con el tiempo ligeros precipitados.
