Enrique Mendoza Monastrell-Merlot 2022

D.O. Alicante

España

Puntos Parker:

Puntos Peñin:

Botella:10,70 €

Sobre tierras areno-limosas con buen drenaje dirigimos este viñedo podado en doble-guyot, ideal para repartir y controlar la carga de uva y retrasar la maduración. Este vino ha sido fermentado en pequeños depósitos de acero inoxidable a 26 ºC durante 20 días. La maloláctica se realizó en barrica y el vino madura durante 13 meses en barrica de roble francés Allier y roble americano Oregón. Debido a que no ha sufrido clarificación, micro filtración y no ha sido pasado por frío, este vino puede tener con el tiempo ligeros precipitados.

Bodega Enrique Mendoza
Zona Romeral, Alicante
Variedad Merlot, Monastrell
Elaboración Fermentado en pequeños depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. La fermentación maloláctica se realizó en barricas. Las uvas se vendimian a mano en cajas para mantener el máximo potencial de fruta fresca. Una vez despalilladas, entran enteras por cinta a pequeños depósitos de acero inoxidable, donde tiene lugar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada. Debido a su elaboración artesanal puede tener sedimentos naturales con la edad.
Suelo Sobre tierras areno-limosos con cantos rodados y de buen drenaje cultivamos el Merlot podado a doble-guyot ideal para controlar y repartir los racimos y retrasar la maduración; el Monastrell está cultivado en suelo franco-arenoso, en riguroso secano, en vaso y con baja densidad de plantas por hectárea. Estas uvas están cultivadas con prácticas sostenibles con el medio ambiente.
Vol. 14%
Añada 2022
Crianza 12 meses en barricas de roble.
Vista Color cereza de capa media.
Nariz Es intenso, presenta aromas de ciruela madura y mora. Fondo floral con notas de pimienta y café.
Boca Es sabroso, corpulento y afrutado. Taninos bien integrados y muy buena acidez. Final largo y persistente.
SKU: 30215005
Enrique Mendoza Monastrell-Merlot 2022

Descripción

Sobre tierras areno-limosas con buen drenaje dirigimos este viñedo podado en doble-guyot, ideal para repartir y controlar la carga de uva y retrasar la maduración. Este vino ha sido fermentado en pequeños depósitos de acero inoxidable a 26 ºC durante 20 días. La maloláctica se realizó en barrica y el vino madura durante 13 meses en barrica de roble francés Allier y roble americano Oregón. Debido a que no ha sufrido clarificación, micro filtración y no ha sido pasado por frío, este vino puede tener con el tiempo ligeros precipitados.

Información adicional

Peso aa1280 g
D.O. aa
Zona aa
Variedad aa

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Bodega aa
Vol. aa
País aa
Añada aa
Elaboración aa
Suelo aa

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