España
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Botella:22,95 €
Raúl Pérez elabora La del Vivo al estilo de los orange wines fermentando sin control de temperatura con sus pieles, en barricas abiertas y sin movimiento. Una parte de este coupage de Godello y Doña blanca fermenta en tinaja de barro que le otorga agilidad y una encantadora rusticidad.
| Bodega | Raúl Pérez Bodegas y Viñedos |
| Zona | Valtuille de Abajo, León |
| Variedad | Doña Blanca, Godello |
| Elaboración | Fermentación espontánea en tinos de roble de 500 litros sin control de temperatura, con el 100% de los hollejos. Realiza la fermentación maloláctica. Fermentación espontánea en tinos de roble de 500 litros sin control de temperatura, con el 100% de los hollejos. Realiza la fermentación maloláctica. |
| Vol. | 13,50% |
Raúl Pérez elabora La del Vivo al estilo de los orange wines fermentando sin control de temperatura con sus pieles, en barricas abiertas y sin movimiento. Una parte de este coupage de Godello y Doña blanca fermenta en tinaja de barro que le otorga agilidad y una encantadora rusticidad.
