España
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Botella:14,50 €
El vino más joven de la bodega burgalesa Pago de los Capellanes se ha convertido en un auténtico best-seller, un vino siempre muy solicitado. Se elabora al 100% con uvas de la variedad tempranillo de los Viñedos de Santa Gadea, una finca de suelos arcilloso-calcáreos pobres muy característicos del terruño ribereño. La escasa fertilidad de los suelos deriva en bajas producciones de gran calidad; la uva es pequeña y no demasiado abundante, pero sus aromas son excelsos.
| Bodega | Pago de los Capellanes |
| Zona | Pedrosa del Duero, Burgos |
| Variedad | Tinta fina |
| Elaboración | Tras la vendimia, los granos de Pago de los Capellanes Roble se transportan hasta la bodega Tras la vendimia, los granos de Pago de los Capellanes Roble se transportan hasta la bodega, donde en primer lugar realizan una breve pre fermentación en frío. Seguidamente se produce una fermentación alcohólica espontánea. Es entonces encubado durante unos 22 días. En este tiempo se realizan remontados y bazuqueos diarios controlando en todo momento la densidad, temperatura y evolución de las levaduras. Tras este proceso, los depósitos se sangran y se efectúa una fermentación maloláctica a 20 ºC que se prolonga durante un periodo de 24 días. |
| Vol. | 14,50 |
| Crianza | 5 meses en barricas de roble francés. |
El vino más joven de la bodega burgalesa Pago de los Capellanes se ha convertido en un auténtico best-seller, un vino siempre muy solicitado. Se elabora al 100% con uvas de la variedad tempranillo de los Viñedos de Santa Gadea, una finca de suelos arcilloso-calcáreos pobres muy característicos del terruño ribereño. La escasa fertilidad de los suelos deriva en bajas producciones de gran calidad; la uva es pequeña y no demasiado abundante, pero sus aromas son excelsos.
| Peso | aa1280 g |
|---|---|
| D.O. | aa |
| Zona | aa |
| Variedad | aa |
| Bodega | aa |
| Vol. | aa |
| País | aa |
| Elaboración | aa Tras la vendimia, los granos de Pago de los Capellanes Roble se transportan hasta la bodega |
