España
Puntos Parker: 98
Puntos Peñin: 95
Botella:385,00 €
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Pesus es el vino estrella de la bodega, no superando las 1500 botellas, y elaborándose sólo en las mejores añadas, cuando la uva adquiere la calidad óptima requerida. La uva procede de los pagos Valdelayegua, Cañuelo, Carranguix y el Bercial, en la población de La Horra, en Burgos.
| Bodega | Viña Sastre |
| Zona | La Horra, Burgos |
| Variedad | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinta fina |
| Elaboración | Fermentación controlada en barricas de roble. Cultivo artesano, sin adicción de abonos minerales, herbicidas o insecticidas. Fermentación controlada en barricas de roble. |
| Suelo | Arcillo-calcáreo. |
| Formato | Botella de 75cl. con estuche. |
| Vol. | 14,50% |
| Añada | 2015 |
| Crianza | 18 meses en barricas de roble francés. | Premios | 96 Tim Atkin |
| Vista | Bello color cereza oscuro, con ribetes granates. |
| Nariz | Muy potente y complejo, destacando la madurez de la uva con aromas frutales (ciruela pasa) y los tostados (café torrefacto, toffe) de la madera que abraza el vino, tiene un fondo mineral (silex y pizarra) y tonos espaciados (canela, pimiento y algo de vainilla), mentol maderas y hierbas aromáticas (sándalo y tomillo). |
| Boca | Elegante, sabroso, muy frutal, bien armado en cuerpo con nobles taninos y con amable potencia, consistente, muy expresivo con sensaciones de fruta negra fresca y en compota cacao, chocolate ingles, hierbas aromáticas, grano de café, amplio y muy persistente del "Terroir" para consumir ahora y dentro de muchos años. |
Pesus es el vino estrella de la bodega, no superando las 1500 botellas, y elaborándose sólo en las mejores añadas, cuando la uva adquiere la calidad óptima requerida. La uva procede de los pagos Valdelayegua, Cañuelo, Carranguix y el Bercial, en la población de La Horra, en Burgos.
| Peso | aa1450 g |
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| D.O. | aa |
| Zona | aa |
| Variedad | aa |
| Bodega | aa |
| Vol. | aa |
| País | aa |
| Añada | aa |
| Elaboración | aa |
