Descripción
Citadelle 6C es un vodka francés creado por la casa Cognac Ferrand, también conocida por sus ginebras Citadelle. Su nombre hace referencia tanto a su exclusivo proceso de seis destilaciones como al número atómico del carbono (6), símbolo del diamante que aparece en su botella.
Este vodka se elabora a partir de trigo francés Capet de alta calidad, seleccionado grano a grano. Para su producción se utiliza agua pura del río Gensac.
El proceso incluye cinco destilaciones en columna y una sexta en alambique de cobre Charentais, seguida de una doble filtración. Además, se aplica un proceso de micro-oxigenación para afinar aún más el resultado. En esa última destilación, se incorpora una pequeña cantidad de especias que aportan complejidad y carácter al destilado final.
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