Descripción
Hermano pequeño de Encaste (monovarietal de Cabernet Sauvignon que también puedes encontrar en la web), esta vez se trata de un vino tinto realizado con un ensamblaje de las uvas Syrah 60% y Merlot 40%.
Encaste Joven
D.O. Sierras de Málaga
España
Puntos Parker:
Puntos Peñin:
Botella:8,50 €
Sin existencias
Hermano pequeño de Encaste (monovarietal de Cabernet Sauvignon que también puedes encontrar en la web), esta vez se trata de un vino tinto realizado con un ensamblaje de las uvas Syrah 60% y Merlot 40%.
| Bodega | Doña Felisa |
| Zona | Ronda, Málaga |
| Variedad | Merlot, Syrah |
| Elaboración | Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. Mediante una premaceración en frío de la uva a 14°C durante 24 horas y una posterior maceración en depósito de acero inoxidable de 2-3 días, todo ello previo a una fermentación con levaduras seleccionadas en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza de depósitos de acero inoxidable. |
| Vol. | 13,50% |
| Vista | Limpio, brillante, rojo grosella, ribete intenso violáceo. Capa media/alta. |
| Nariz | Limpio, franco, intensidad media/alta grosella, zarzamora. Flores blancas. Acidez y graduacion muy equilibrada. Sutiles toques de pimienta negra. |
| Boca | Entrada limpia y agradable, con notas dulces, paso untuoso, fresco y goloso. Retro nasal ligera donde vuelven las frutas. |
Información adicional
| Peso | aa1280 g |
|---|---|
| D.O. | aa |
| Zona | aa |
| Variedad | aa |
| Bodega | aa |
| Vol. | aa |
| País | aa |
| Añada | aa |
| Elaboración | aa |
