Descripción
Con este nombre hemos querido definir colecciones limitadas de diferentes vinos pertenecientes a una misma tipología y estilo, una muestra de la riqueza enológica y de los distintos momentos por los que en su desarrollo va definiéndose el carácter de un vino de jerez. Serán selecciones anuales e irrepetibles muestra de la enorme diversidad de nuestros vinos, muchos de ellos puestos a la venta únicamente a través de ésta colección. Esta segunda colección la dedicamos a mostrar el camino y la realidad más pura del oloroso reflejando tres etapas distintas de su desarrollo.Un primer vino expresión de su origen definido por los matices de los mostos “gordos” clasificados y escogidos por sus registros vinosos y de estructura. El principio. Tiene 18,50% vol.El segundo sintetiza y ensambla el carácter, la estructura y el volumen junto a una gran finura y profundidad, el equilibrio. Tiene 21% vol.El tercer vino unifica todo lo anterior gracias a su extraordinaria vejez y al trabajo de selección en bodega, es la viva expresión de los genuinos olorosos jerezavos. Tiene 22% vol.Un camino, una realidad, una naturaleza reflejo del hacer bodeguero de la familia hidalgo en la elaboración de vinos exclusivos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.