Descripción
Para su elaboración, se utiliza un ensamblaje de 50 a 60 pagos diferentes en su mayoría procedentes de pagos clasificados como “Grand Cru” compuestos por Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, que dan al conjunto estructura, redondez, elegancia y delicadeza. La legendaria bodega francesa Veuve Clicquot, desde 1772 produce espumosos de calidad premium. Tanta es su tradición que en 2008 se encontró, en el castillo de Torosay (Isla de Mull, Escocia), una botella de Veuve Clicquot de 1893, considerada hoy un verdadero tesoro.
